В Сочи прошел круглый стол Ассоциации отельеров АМОС, где представители Регионального центра компетенций (РЦК) обсудили возможности внедрения бережливых технологий в гостиничном бизнесе. В мероприятии приняли участие более 120 руководителей курортной отрасли. О значимости данного события можно узнать из материалов Газеты Огни Кавказа.
Основными темами обсуждения стали снижение туристического потока в среднем сегменте, кадровое обеспечение сферы гостеприимства, а также необходимость оптимизации затрат и повышения операционной эффективности в условиях текущей экономической ситуации.
В ходе круглого стола акцент был сделан на положительном опыте внедрения бережливых технологий в санаторно-курортной сфере Краснодарского края. Директор РЦК Ирина Безсмельницына подробно рассказала о том, как эксперты центра могут помочь отельерам повысить эффективность их процессов.
Сейчас 36 организаций в сфере туризма уже применяют современные инструменты, из которых 21 участвует в рамках федерального проекта «Производительность труда» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». В этих организациях разработаны 6 стандартов операционных процедур, которые предоставляют четкие инструкции для быстрого и эффективного выполнения задач и процессов.
Кроме того, благодаря сотрудничеству с экспертами РЦК, предприятиям удалось в среднем сократить время выполнения процессов на 30%, снизить запасы в потоке на 36% и повысить производительность на 25%.
— Проведенный круглый стол стал важным шагом к системному взаимодействию с отельным бизнесом. Туризм является стратегической отраслью для нашего региона, и мы готовы делиться нашими знаниями в области бережливых технологий, помогать оптимизировать операционные процессы и добиваться устойчивых экономических результатов. Основным итогом стало подписание соглашения о сотрудничестве между РЦК и Ассоциацией отельеров АМОС. Теперь мы будем совместно решать отраслевые задачи, внедрять бережливые подходы и развивать курортный бизнес как в Сочи, так и по всему Краснодарскому краю, — подчеркнула Ирина Безсмельницына.
В завершении мероприятия директор РЦК вручила грамоты и благодарности предприятиям — участникам федерального проекта «Производительность труда» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Это подтверждает важность работы, проводимой для повышения конкурентоспособности гостиничного сектора.